Journée Internationale des musées
Serge Denoncourt

Anecdotes ... questionnement

«Aujourd'hui, une même surface cultivée peut nourrir six à sept fois plus d'habitants en Inde qu'aux États-Unis.»

Tiré d'une entrevue avec Frédéric Lasserre (professeur de géographie à l'Université Laval) dans le magazine scientifique Découvrir (mai-juin 2003), dans le cadre d'un dossier sur l'eau comme enjeu planétaire.

Allez, j'en rajoute.

«Est-il logique, dans une région aride comme la Californie, de cultiver à grande échelle de la luzerne et du riz, des cultures de faible valeur économique mais très exigeantes en eau?»

«Au Québec, doit-on sacrifier la qualité des eaux à la multiplication des procheries, sous prétexte que les ventes mondiales de «porc du Québec» rapportent des devises?»

Petites anecdotes sur papier... mais grosses réflexions en perspective!

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